Ніж японський Сантоку 170 мм Universal Arcos 288804_FD

Ніж японський Сантоку 170 мм серії «Юніверсал» Аркос – універсальний ніж для кухні, альтернатива шеф-ножу. Ніж Сантоку примітний тим, що об'єднав у собі західну та японську культури. «Сантоку» у перекладі - «три хороші речі», що говорить про придатність ножа добре рубати, кришити та нарізати дрібними скибочками або кубиками як м'ясо, так і овочі. Підходить для підготовки м'ясного та рибного фаршу при створенні соковитих рубаних котлет, для тонкого нарізування слайсів м'яса, риби та овочів тощо. Серію ножів Аркос «Юніверсал» розробили для професійного та побутового призначення. Лезо ножа японського виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, яка має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість і стійкість до корозії. В результаті лезо шеф-ніжа довго не тупиться, не іржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю. Рукоятка ножів Сантоку «Юніверсал» ідеальна для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Комфортне захоплення рукоятки не перевантажує кисть руки протягом тривалої роботи. Рукоятку виготовили з поліоксиметиленових накладок, які не створюють щілин та запобігають проникненню мікроскопічних елементів їжі. Закріплюють конструкцію ручки професійного ножа міцні металеві заклепки. Виступ, розміщений на кінці рукоятки ножа серії «Юніверсал», запобігає ковзанню руки кухаря та впливає на безпеку використання ножа. Рукоятка – гігієнічна, т.к. пройшла антибактеріальну обробку, яка стримує поширення бактерій, грибків та цвілі. Країна виробництва: Іспанія. Торгова марка: Arcos. Довжина леза, мм: 170. Серія: Universal. Вага, кг: 0,500. Призначення: Ніж японський. Матеріал: Н/ж сталь Nitrum. Матеріал ручки: Поліоксиметилен. Колір: Чорний.

Кухонні ножі, Японські ножі, ножі сантоку, кіріцуке, деба, янагіба, усуба