Ніж для цибулі ECCO, 190мм, чорний PRG38060-01 Pirge Чорний

Виробник: HoReCaGroup
Модель: PRG38060-01_AS
Наявність: Є в наявності

674грн

Основні характеристики

Всі характеристики

Вага: 0

Серія: ECCO

Товщина леза: 70 мм

Сфера застосування: сікачі та сокири

Колір: Чорний

Довжина леза: 190 мм

Додаткова інформація: ECCO

Виробник: Pirge

Кількість:

Оплата та доставка

💼 БЕЗГОТІВКОВИЙ РОЗРАХУНОК Виставляємо рахунки для ФОП та ТОВ.Працюємо з гуртовими замовленнями. 🛡️ ПРОГРАМА ЗАХИСТУ Гарантуємо повернення коштів або заміну товару у разі пошкодження під час доставки. *Важливо: огляньте товар при отриманні та складіть акт у разі пошкоджень. ЧОМУ ОБИРАЮТЬ НАС: ✔ Прямі поставки професійного обладнання та посуду. ✔ Оперативна обробка замовлень та відвантаження зі складу. ✔ Найкращий вибір посуду та професійного інвентарю для HoReCa.

Огляд товару
Характеристики

Розміри розрізної частиниШиринаДовжинаТовщина70 мм190 мм2 ммВластивості сталіпоходженняякістьТвердістьНімеччинаDIN 1.411654 1 HrCНезважаючи на те, що його основне призначення ножа нарізати цибулю, ви можете використовувати його для приготування салатів, кокореч і навіть подавати кюнефе та катмер.- Високовуглецева нержавіюча сталь.- Оптимальна твердість.- Ріжуче лезо ретельно заточене та двічі відшліфовано.- Гігієнічний поліпропіленовий пластик, ергономічна структура ручки.- Зручність тривалого використання завдяки легкій конструкції.

Ніж Pirge ECCO Onion Knife (PRG38060-01) — це не просто черговий кухонний інструмент, а спеціалізований ніж, розроблений для професійної та швидкої нарізки овочів.

Ось головні особливості, які виділяють цю модель:

1. Специфічна форма леза

Це ніж типу "Onion Knife" (ніж для цибулі). Його лезо має характерний вигин та значну ширину. Це дозволяє використовувати техніку «гойдання» (rocking motion), коли кінчик ножа не відривається від дошки, що забезпечує ідеальну точність та високу швидкість шинкування цибулі, зелені чи інших овочів.

2. Високоякісна сталь

Лезо виготовлене з німецької нержавіючої сталі DIN 1.4116.

Твердість: 54 ± 1 HRC.
Перевага: Вона достатньо міцна, щоб довго тримати гостроту, але при цьому її легко підправити мусатом у домашніх чи професійних умовах.

3. Ергономіка серії ECCO

Серія ECCO орієнтована на комфорт при тривалій роботі:

Руків'я: Виготовлене з гігієнічного поліпропілену (PP). Воно має шорстку текстуру, тому ніж не ковзає навіть у мокрих або жирних руках.
Гігієнічність: Безшовне з'єднання сталі та пластику запобігає накопиченню бактерій у щілинах.

4. Габарити

Довжина леза: 190 мм — це "золота середина". Він достатньо довгий, щоб розрізати великі цибулини одним рухом, але набагато маневреніший за класичний 20-сантиметровий шеф-ніж.
Товщина сталі: Зазвичай становить близько 2.5 мм, що дає необхідну жорсткість для рівного зрізу.

Кому він підійде?

Цей ніж ідеальний для тих, хто робить багато заготовок. Якщо вам потрібно нашаткувати гору цибулі для супу, піджарки чи маринаду, цей ніж зробить процес значно менш втомливим порівняно зі звичайним універсальним ножем.