Форма силиконовая микроперфорированная микроперфорированная для эклеров "I Microforati" 300х400 мм 30MICRO11

Силиконовая форма для выпекания “I Microforati” имеет микроперфорированную текстуру, которая обеспечивает равномерное распределение тепла и вывод влаги, что способствует сокращению времени выпечки. Эта форма позволяет легко работать на профессиональной кухне. Формы устойчива к температурам от -40°C до +230°C, удобна для извлечения. Каждая упаковка содержит две формы размером 30x40 см для противня 60x40 см. Продуваемость составляет 16 ячеек. Подходит для различных блюд – от сладких до соленых, таких как тарталетки, бриоши и мафины. Форма подходит для заквасок, песочного теста и бризе. Она может использоваться по обе стороны для приготовления пустых или наполненных тарталеток.