Нож японский Усуба 175 мм Universal Arcos 289704_FD

Нож японский Усуба 175 мм серии «Юниверсал» Аркос используют для тонкого нарезания овощей и фруктов. В переводе с японского «усуба» означает «тонкий». С японским овощным ножом Усуба легко получить полупрозрачные ломтики, благодаря специальной технике «прямого реза». Не рекомендуется использовать для рубки костей и хрящей, через тонкое лезвие ножа. Лезвие японского ножа Усуба толщиной 3 мм изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозиестойкость. В результате лезвие шеф-ножа долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря. Рукоятка ножа для суши «Юниверсал» идеальна для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посредине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки японского ножа прочные металлические заклепки. Выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии «Юниверсал», предотвращает скольжение руки повара и влияет на безопасность использования ножа. Рукоятка – гигиенична, т.к. прошла антибактериальную обработку, которая сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени. Страна производства: Испания. Торговая марка: Arcos. Длина лезвия, мм: 175. Серия: Universal. Вес , кг: 0,286. Назначение: Нож японский. Материал: Н/ж сталь Nitrum. Материал рукоятки: Полиоксиметилен. Цвет: Черный.

Посуда кухонные аксессуары, Кухонные ножи, Ножи универсальные