Нож японский Деба 170 мм Universal Arcos 289804_FD

Нож японский Деба 170 мм серии «Юниверсал» Аркос используют для разделки рыбы, а иногда мяса. Профессиональный нож Деба подходит для отделения филе от кости, нарезки мясных изделий, а также рубки сухожилия, хрящей и мелких костей. Лезвие ножа японского изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозиестойкость. В результате лезвие шеф-ножа долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря. Рукоятка профессиональных ножей «Юниверсал» идеальна для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посредине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки японского ножа прочные металлические заклепки. Выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии «Юниверсал», предотвращает скольжение руки повара и влияет на безопасность использования ножа. Рукоятка – гигиенична, т.к. прошла антибактериальную обработку, которая сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени. Страна производства: Испания. Торговая марка: Arcos. Длина лезвия, мм: 170. Серия: Universal. Вес , кг: 0,292. Назначение: Нож японский. Материал: Н/ж сталь Nitrum. Материал рукоятки: Полиоксиметилен. Цвет: Черный.

Кухонные ножи, Японские ножи, ножи сантока, кирицуке, деба, онагиба, усуба