Газовая горелка для карамели Martellato CANNELLOPRO

Газовая горелка для карамели Martellato CANNELLOPRO создана специально как для профессиональных кондитеров, так и начинающих. Это многофункциональная горелка для кондитерского дела, гастрономии и кулинарии: идеально подходит для карамелизации сахара и безе, натирания, нагревания и плавления. Она идеально подходит для карамелизации сахарных поверхностей на десертах, создания карамельных вкраплений в тесте, плавления сахарных паст, орехового пралине и многое другое. Он является незаменимым инструментом для создания профессиональных и креативных десертов.

Бак, который можно заправлять, содержит 140 мл бутана, который повышает температуру пламени до 1300°C (или 2400°F) в течение 60 минут.

Эта газовая горелка обладает высокой эффективностью и простотой использования. Пламя регулируется, есть кнопка для непрерывного пламени. Она работает на заправленном газовом баллончике и имеет регулируемый поджиг, что позволяет точно контролировать температуру плавления сахара. Благодаря этому, вы сможете получить равномерно плавленый сахар с совершенной текстурой и карамельным вкусом.

Горелка обладает компактным дизайном, что позволяет легко удерживать ее в руке. Она также имеет устойчивую подставку, которая обеспечивает стабильную поддержку горелки во время использования. Удобная ручка, которая не скользит, обеспечивает безопасное и комфортное удержание горелки во время работы.

Обратите внимание! Газ в комплект не входит.

Новые поступления